五谷者，万民之命，国之重宝。粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约行动方案》明确提出，“到2025年，粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化，推动节粮减损取得更加明显成效”。提高粮食安全保障水平，坚持开源与节流并重、增产与减损并行，有了清晰的行动指南。

国不可一日无粮，家不可一日无米。“仓廪实，天下安”，对于我们这样一个拥有14亿人口的大国而言，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事，而餐饮浪费现象直接危及粮食安全。据国家粮食和物资储备局透露，“每年我国粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上，相当于吉林省一年的粮食产量。”巨大的数字对浪费粮食又敲响了警钟。

粮食吃起来容易，种起来难。从田间到餐桌，每一粒粮食都是劳动者用辛勤的汗水换来的：浸种催芽、耕耘灌溉、育秧插秧、施肥锄草、打药除虫、收割翻晒、去壳上市，还要经历储藏、运输、加工等环节。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”对粮食和劳动者心存尊重与敬畏的最好方式就是不浪费。然而，总有些自觉或不自觉的浪费粮食的现象发生：请客时为了显示大方，留下一桌剩宴；为赚取流量，一些“大胃王”“吃播”博主胡吃海塞；不好吃就随手扔；吃剩饭不健康……“舌尖上的浪费”触目惊心、令人痛心。数据显示，我国每年仅在餐桌上浪费的粮食就高达500亿公斤，相当于两亿多人一年的口粮。

“丰年要当歉年过，有粮常想无粮时。”新中国成立以来，在党的坚强领导下，粮食综合生产能力不断增强，产量连续6年保持在1.3万亿斤以上。人民生活从短缺走向富裕、从贫困走向小康，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”再到“吃得好”的历史性转变。然而，我国人多地少的基本国情农情，加上全球疫情肆虐，国际粮食市场不确定性增加，决定了我国粮食安全可能将长期处于紧平衡态势，影响粮食安全的潜在风险隐患在增多。减少粮食产后损失，等同于粮食增产，实际上，节粮减损是比提高粮食产量更为有效的措施。相比于增产，节约粮食相当于开发“无形良田”，实现“无地增产”，不仅节省了耕地和水资源，投入相对较小，保护生态环境，更具有明显的经济效益、社会效益和生态效益。

袁隆平曾经说过，“一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家”。斯人已去，良言当记。节约粮食、贵在行动，需要人人树立勤俭节约的生活方式，从珍惜一粒米、一滴水、一度电、一张纸等小事做起，杜绝一切奢侈浪费的行为，形成节约集约、绿色低碳、科学健康的消费理念；广大党员干部要发挥先锋模范作用，带头树牢节俭理念，严守各项纪律要求，把艰苦奋斗当成一种信仰，把勤俭节约作为一种习惯，用实际行动向餐饮浪费说“不”；粮食仓储企业和流通企业要发扬“宁流千滴汗、不坏一粒粮”的优良传统，不断提高科学储粮、节粮减损的能力和水平，努力做到颗粒归仓。同时，纪检监察机关应当进一步做实做细监督职责，大力整治浪费之风，把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面，通过“定期曝光”“在线举报”“大数据督查”等创新手段，坚决遏制餐饮浪费行为，遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，让粮食真正用来消费而不是浪费。

来源：河池日报